Opis
Zawartość zestawu: 1x wytrawne wino czerwone Napareuli Dry Red Wine oraz butelki oleju “Złoty Len” 250 ml oraz oleju rzepakowego 250 ml od Olejarnia “Boskie Źródło”.
- Napareuli Dry Red Wine
Czerwone wino wytrawne wytwarzane ręcznie ze szczepu winorośli Saperavi dojrzewających w Gruzji w Napareuli. Saperavi to endemiczny gruziński szczep, w smaku którego znajdziecie wyraźnie wyczuwalne aromaty wiśni, czarnej porzeczki i jeżyny, w nosie wyczuwalne harmoniczne nuty gorzkiej czekolady i śliwek. Wysoka zawartość tanin zapewnia doskonałą strukturę i długi finisz . Swoje walory odkrywa najpełniej w temperaturze 18°C. Rocznik 2018.. - Olej Złoty Len doskonale się sprawdzi w:
* obniżeniu poziomu „złego cholesterolu”
* Uzupełni niezbędne Kwasy Omega 3
* poprawie kondycji skóry
* Z trudno gojącymi ranami
* Chcących wspomagać odporność
* Z ryzykiem rozwoju lub istniejącą chorobą układu krążenia
* Chorujących na depresję
* Z chorobami o podłożu zapalnym
* Z miażdżycą i nadciśnieniem
* Z hipercholesterolemią
* Z zespołem policystycznych jajników - Olej rzepakowy – złoto z polskich pól
Olej rzepakowy pozyskuje się z nasion rzepaku (łac. Brassica napus L. ssp. oleifera Metzg.). To właśnie ta roślina z początkiem wiosny kwitnie na żółto na polskich polach. W naszym kraju, a także większości krajów Europy, olej rzepakowy jest podstawowym olejem roślinnym. Z tego powodu bywa nazywany „oliwą Północy”. W kuchni służy niemal do wszystkiego – smażenia, duszenia, pieczenia, przygotowywania sałatek i dressingów.
Niegdyś olej rzepakowy nie cieszył się dobrą sławą. Wszystko za sprawą dosyć wysokiej zawartości kwasu erukowego, który stanowił nawet 50% kwasów tłuszczowych w tym oleju. Kwas ten wykazuje toksyczne działanie na organizm, przyczyniając się m.in. do uszkodzenia mięśnia sercowego. Z tego względu poszukiwano takich odmian rzepaku, które kwasu erukowego zawierałyby jak najmniej. Obecnie olej rzepakowy wytłacza się z nasion odmian bezerukowych, zwanych także podwójnie ulepszonymi, które zawierają mniej niż 2% tego kwasu tłuszczowego.
Olej rzepakowy – bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych
Gdy myślimy o zdrowych tłuszczach roślinnych, na pierwszy plan wysuwa się oliwa z oliwek. Olej znany z krajów śródziemnomorskich zawojował nasze kuchnie, na pewien czas wypierając olej rzepakowy. Tym czasem nasz rodzimy olej charakteryzuje się wyjątkowo korzystną proporcją kwasów tłuszczowych. Nienasycone kwasy tłuszczowe stanowią blisko 90% jego zawartości, z czego większość to kwas oleinowy, linolowy i linolenowy, czyli niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), odgrywające istotną rolę w wielu procesach metabolicznych1. Co ważne, olej rzepakowy odznacza się optymalnym stosunkiem kwasów omega-6 do omega-3 (2:1). Jednocześnie zawiera zaledwie 7% kwasów tłuszczowych nasyconych, czyli o połowę mniej, niż wspomniana wcześniej oliwa z oliwek.
Co jeszcze możemy znaleźć w oleju rzepakowym? Jest on cennym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, zwłaszcza prowitaminy A, a także witaminy K oraz E. Dodatkowo olej rzepakowy zawiera tzw. sterole roślinne, czyli związki działające antyoksydacyjne, które obniżają stężenie cholesterolu. Omega-3 i omega-6 w odpowiedniej proporcji mają istotny wpływ na rozwój mózgu i układu nerwowego!
